On se connecte !

Panier

Catégories



En Promo

Surprise !

Pâtisserie vegan

Amazon.fr Price: 24,95 (au 26/07/2020 10:38 PST- Détails)

Habituellement expédié sous 24 h

Catégories : Recettes Vegan, Vegan

Description

Des leçons de pâtisserie, progressives et didactiques, qui sont photographiées pas à pas et détaillent les tours de main, ustensiles, ingrédients et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries vegan comme un pro. Les matières premières Les laits végétaux, les crèmes végétales, les substituts à l’oeuf, les fécules, les matières grasses Les bases Pâtes : feuilletées, levées, savarin, génoise, à brioche…. Crèmes : pâtissière, fouettée, anglaise… Les recettes Gâteaux : Opéra, fraisier, Trianon, bavarois, charlotte… Tartes : bourdaloue, citron meringuée, flan, tatin , tropézienne… Macarons Mignardises : cannelés, madeleines, financiers… Viennoiseries : pains au chocolat, croissants, brioche…

Informations complémentaires

Author

Berenice Leconte

Binding

Broché

Creator

Laura Veganpower, Photographies

EAN

9782842215224

EAN List

9782842215224

ISBN

2842215222

Item Dimensions

1055, hundredths-inches, 776, hundredths-inches, 94, hundredths-inches

Label

la Plage

Languages

Français, Langue de publication, Français, Langue d¿origine, Français, Inconnu

Manufacturer

la Plage

Number Of Pages

255

Product Group

Book

Publication Date

2017-04-20

Publisher

la Plage

Release Date

2017-04-20

Studio

la Plage